La vraie pizza napolitaine, chez vous
Je viens cuire vos pizzas chez vous
J'arrive avec mon four, je pétris et j'étale sur place, et vos invités mangent leur pizza dès qu'elle sort. Dans tout le pays, au départ de Jérusalem.
À partir de 100 ₪ par personne
Prix immédiat · Sans engagement · Devis PDF
- Charte de Cacheroute stricte
- Pizzas à volonté
- Facture fournie
L'arte bianca
Formé sur les règlements des championnats du monde
Je ne suis pas passé par une école. J'ai étudié les règlements officiels des championnats du monde de pizza napolitaine, puis j'ai refait, four après four, les recettes des champions. Des centaines de pâtes. Beaucoup de ratées avant les bonnes.
- Pâte à fermentation lente, de 24 à 72 heures
- Sauce tomate fraîche préparée maison, jamais de concentré
- Pesto écrasé au mortier, fromages de France, olives vieillies naturellement
In breve
En six secondes
Une journée d'équipe inoubliable
L'Italie arrive chez vous
Gli ingredienti
Tout ce qu'il y a dessus
Chaque pizza de la carte, démontée couche par couche. Rien de caché : vous savez exactement ce que vos invités vont manger.
Il mestiere
Ce qui se passe avant la cuisson
La pâte
Pâte à fermentation lente, de 24 à 72 heures
Le basilic
Frais, effeuillé à la main le jour même.
Perché noi
Pourquoi Peppe Del Dano
Pâte napolitaine authentique
Longue fermentation, méthode traditionnelle, la même technique qu'à Naples.
Directement chez vous
Tout le matériel et la préparation se déplacent, sans aucune contrainte pour vous.
Sur mesure
Un menu adapté à votre événement, à tous les goûts et tous les budgets.
Come funziona
Comment ça se passe
Vous me dites tout
Nombre de convives, date, lieu. Vous composez votre devis en ligne et vous l'obtenez tout de suite.
J'arrive avec le four
Je me déplace avec tout le matériel. La pâte a fermenté 24 à 72 heures avant d'arriver chez vous.
On cuit devant vos invités
Les pizzas sortent du four une par une et sont servies brûlantes, jusqu'à ce que tout le monde soit rassasié.
Et je viens la faire chez vous, devant vos invités.
I menù
Les formules
Pizzas à volonté. Le menu est composé pour que chacun goûte à tout, et on peut toujours en redemander.
Une Cacheroute qui se vérifie
Pas de certificat de Cacheroute, mais nous répondons aux normes les plus strictes : Bichoul Israël selon le Beth Yossef, farine tamisée aux normes de la Eda Haredit, prélèvement de la 'Halla, et uniquement des certificats rabbiniques réputés. Tout est détaillé point par point dans la charte.
Lire la charte de CacherouteDomande
Questions fréquentes
À partir de combien de personnes ?
Dix personnes à Jérusalem et sa région. Plus on s'éloigne, plus le minimum monte : vingt personnes jusqu'à une heure de route, trente pour le Centre, quarante pour le Nord et le Sud. Pour un atelier, le minimum est de dix personnes de moins partout, et à Jérusalem il n'y en a aucun. Vous êtes moins nombreux ? Écrivez-moi, je regarde au cas par cas.
Où vous déplacez-vous ?
Dans tout le pays, au départ de Jérusalem. Pour la Galilée, Méron, le Golan ou Eilat, je fais un devis sur mesure : écrivez-moi, on trouve une solution.
Qu'est-ce qui est fourni ?
Tout ce qui concerne la cuisson. J'arrive avec le four, le matériel et la pâte déjà préparée, fermentée 24 à 72 heures à l'avance. J'apporte aussi les plateaux à pizza et les saladiers. En revanche, je ne fournis ni les boissons, ni le nappage, ni les couverts.
Les pizzas sont-elles vraiment à volonté ?
Oui, pendant toute la prestation. Les pizzas sortent du four une par une et sont servies brûlantes, jusqu'à ce que tout le monde soit rassasié.
Et pour les invités intolérants au gluten ?
Je prépare des pizzas sans gluten, à condition de le savoir à l'avance. Indiquez le nombre d'invités concernés dans le devis, le supplément est de 30 ₪ par invité.
Quelle est la Cacheroute ?
Pas de certificat de Cacheroute, mais nous répondons aux normes les plus strictes : Bichoul Israël selon le Beth Yossef, farine tamisée aux normes de la Eda Haredit, prélèvement de la 'Halla, et uniquement des certificats rabbiniques réputés. Tout est détaillé point par point dans la charte.
Comment se passe la réservation ?
Vous composez votre devis en ligne et vous le téléchargez immédiatement en PDF. Je vérifie ma disponibilité à la date demandée et je reviens vers vous pour le valider. La date est bloquée à réception d'un acompte de 10 %, par Bit ou par virement.
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