דלג לתוכן
פפה דל דנו
הצעת מחיר

פיצה נאפוליטנית אמיתית, אצלכם בבית

אני בא לאפות לכם פיצות בבית

אני מגיע עם התנור שלי, לש ומותח במקום, והאורחים שלכם אוכלים את הפיצה ברגע שהיא יוצאת. ירושלים וכל האזור.

החל מ-100 ₪ לאדם

מחיר מיידי · ללא התחייבות · הצעה ב-PDF

בצק נאפוליטני בסוף התסיסה, מוכן למתיחה
24 – 72 h

L'arte bianca

למדתי לפי התקנונים של אליפות העולם

לא עברתי בית ספר. למדתי את התקנונים הרשמיים של אליפות העולם בפיצה נאפוליטנית, ואז שחזרתי, תנור אחרי תנור, את המתכונים של האלופים. מאות בצקים. הרבה כישלונות לפני ההצלחות.

  • בצק בתסיסה איטית, בין 24 ל-72 שעות
  • רוטב עגבניות טרי בהכנה ביתית, אף פעם לא רכז
  • פסטו כתוש במכתש, גבינות מצרפת, זיתים מיושנים באופן טבעי
הסיפור של השף →

In breve

בשש שניות

  • יום גיבוש בלתי נשכח

  • איטליה מגיעה אליכם הביתה

Gli ingredienti

כל מה שיש מלמעלה

בזיליקום שנקטף ביד, מוצרלה, רוטב עגבניות ביתי. שלושה מרכיבים בלבד: זו הפיצה שבה אי אפשר להסתיר כלום.

מרגריטה

Il mestiere

מה קורה לפני התנור

הבצק

הבצק

בצק בתסיסה איטית, בין 24 ל-72 שעות

הפסטו

הפסטו

נכתש במכתש, אף פעם לא בבלנדר. הג'נובזי האמיתי.

הבזיליקום

הבזיליקום

טרי, נקטף ביד באותו יום.

כל מה שיש מלמעלה

שמן צ'ילי ביתי

שמן צ'ילי ביתי — כל מה שיש מלמעלה
פלפל צ'ילי טחוןשוםצ'ילי מיובשצ'ילי טרישמן זית

צ'ילי טרי ומיובש, שום, פלפל צ'ילי טחון, שמן זית.

Perché noi

למה פפה דל דנו

בצק נאפוליטני אותנטי

תסיסה ארוכה, שיטה מסורתית, אותה טכניקה כמו בנאפולי.

ישירות אליכם הביתה

כל הציוד וההכנה מגיעים אליכם, בלי שום דאגה.

בהתאמה אישית

תפריט מותאם לאירוע שלכם, לכל טעם ולכל תקציב.

Come funziona

איך זה עובד

1

אתם מספרים לי הכול

כמה אורחים, מתי ואיפה. בונים הצעת מחיר אונליין ומקבלים אותה מיד.

2

אני מגיע עם התנור

אני מגיע עם כל הציוד. הבצק תוסס 24 עד 72 שעות לפני שהוא מגיע אליכם.

3

אופים מול האורחים

הפיצות יוצאות מהתנור אחת אחרי השנייה ומוגשות רותחות, עד שכולם שבעים.

ואני מגיע להכין אותה אצלכם, מול האורחים שלכם.

פיצה המוציא

כשרות שאפשר לבדוק

אין לנו תעודת כשרות, אך אנו עומדים בסטנדרטים המחמירים ביותר: בישול ישראל לפי הבית יוסף, קמח מנופה בתקן העדה החרדית, הפרשת חלה מכל בצק, ורק הכשרים רבניים מוכרים. הכול מפורט סעיף אחר סעיף באמנה.

לקריאת חוקת הכשרות

Le nostre serate

מהאירועים האחרונים שלנו

לצפייה בכל הגלריה

Domande

שאלות נפוצות

מה מספר המשתתפים המינימלי?

עשרה אנשים בירושלים והסביבה. ככל שמתרחקים, המינימום עולה: עשרים אנשים עד שעת נסיעה, שלושים למרכז, ארבעים לצפון ולדרום. בסדנה המינימום נמוך בעשרה אנשים בכל אזור, ובירושלים אין מינימום כלל. אתם פחות? כתבו לי ואבדוק לגופו של עניין.

לאן אתם מגיעים?

לכל הארץ, ביציאה מירושלים. לגליל, למירון, לגולן או לאילת אני מכין הצעה אישית: כתבו לי ונמצא פתרון.

מה כלול?

כל מה שקשור לאפייה. אני מגיע עם התנור, עם הציוד ועם הבצק שכבר הוכן, אחרי תסיסה של 24 עד 72 שעות. אני מביא גם את מגשי הפיצה ואת קערות הסלט. לעומת זאת, אני לא מספק שתייה, מפות שולחן או כלי אוכל.

הפיצות באמת ללא הגבלה?

כן, לאורך כל האירוע. הפיצות יוצאות מהתנור אחת אחרי השנייה ומוגשות רותחות, עד שכולם שבעים.

ומה עם אורחים רגישים לגלוטן?

אני מכין פיצות ללא גלוטן, בתנאי שאדע מראש. ציינו בהצעת המחיר כמה אורחים רגישים, והתוספת היא 30 ש"ח לכל אורח.

מהי הכשרות?

אין לנו תעודת כשרות, אך אנו עומדים בסטנדרטים המחמירים ביותר: בישול ישראל לפי הבית יוסף, קמח מנופה בתקן העדה החרדית, הפרשת חלה, ורק הכשרים רבניים מוכרים. הכול מפורט סעיף אחר סעיף באמנה.

איך מזמינים?

בונים את הצעת המחיר באתר ומורידים אותה מיד כקובץ PDF. אני בודק זמינות לתאריך המבוקש וחוזר אליכם לאישור. התאריך נשמר עם קבלת מקדמה של 10%, בביט או בהעברה בנקאית.

Prenota

הצעת המחיר שלכם, בזמן אמת

בנו את האירוע שלכם והמחיר יתעדכן תוך כדי. בסוף אפשר להפיק הצעת מחיר רשמית.

בקשת הזמנה